17.10.2019 Денис Макогон



            Кажется что проще – взял средство посильнее, да и помыл тот же пароконвектомат или жарочный гриль. Ведь чем сильнее средство для мытья, тем проще отмыть, тем чище будет оборудование. Или другое, оборудование снабжено автоматической системой мойки, и для этого производитель разработал специализированное моющее и ополаскивающее средства, причем для данной модели особые, но есть же средства дешевле, да и емкость в поставляемых канистрах аналогичных фирм больше. В чем же разница? Зачем переплачивать, когда имеются альтернативы? Давайте разбираться.
            Именитые компании для своего оборудования выпускают средства для мытья, как для автоматических станций, так и для ручной мойки. Не секрет, что различные моющие и ополаскивающие средства имеют сильно концентрированные растворы, которые дозируются буквально миллиграммами, а так же правильная их работа достигается только в определенных температурных условиях. Некоторые средства вообще имеют в своем составе и моющие компоненты, и ополаскивающие, и активация тех или иных свойств достигается путем изменения на определенном этапе температуры.
            Фирма Rational пошла иным путем — разработав химические таблетки с четко выверенной концентрацией. Хотя моющие таблетки для различных моделей одинаковые, то ополаскивающие различные. К старым моделям шли ополаскивающие таблетки со специализированным покрытием, которое растворялось во время цикла мойки, и химия вступала в реакцию именно тогда, когда это нужно. Если положить моющие таблетки с таблетками для ополаскивания более поздних моделей, без вышесказанного покрытия, то при смачивании они друг друга сразу нейтрализуют, и мойка будет выполнена без участия химии. Но, если положить ополаскивающие таблетки с покрытием в контейнер новых моделей пароконвектоматов, это покрытие разрушится и попадет в специализированный насос ополаскивания, тем самым заклинив его и выведя из строя.
            Поэтому при покупке для своего оборудования того или иного химического средства обязательно проконсультируйтесь с продавцом по поводу того, подойдет ли это средство именно к вашему оборудованию или нет. Не стоит наивно полагать, что средство, на котором написано, что оно подходит для всех типов пароконвектоматов, подойдет именно вашему. Огромное количество ситуаций, с которыми приходилось сталкиваться нашей сервисной службе, связаны именно с тем, что продавец, как говорится, «втюхал» то, что у него имелось в данный момент. Это приводило к повреждению полировки внутренних поверхностей камеры, разрушению уплотнительных резин двери, или даже к повреждениям станций автоматической мойки оборудования и выходу из строя дорогостоящих элементов.
            Если у вас имеются вопросы по поводу правильности подобранной химии для своего оборудования, или же вы хотели бы приобрести нужное вам средство – сотрудники нашей сервисной службы помогут вам решить данные задачи.